Evenement Ambacht & Business

Op maandag 15 mei organiseert het kennis- en inspiratieplatform voor de ambachtelijke bakkerij, Ambacht & Business, een training in De Rijtuigenloods. Waar voorheen 4 workshops per jaar werden gegeven, krijgt A&B nu een dagvullend event. Het event zal in het teken staan van de veranderende consumentenmarkt. De nieuwe generatie consumenten is druk, altijd (online) bereikbaar, gefocust op gezondheid, maar houdt er ook van om naast al die drukte te genieten van het leven. Dat heeft invloed op de manier waarop zij consumeren en daarmee ook op de rol van de ambachtelijke bakker.

Tijdens het Ambacht & Business-event worden er verschillende demonstraties en masterclasses gehouden door organisatoren Debic (Friesland Campina), Nationale Bakkerij Academie en Bakkerswereld om in te spelen op de veranderende behoeften van de nieuwe generatie consumenten. 

Inschrijven voor Ambacht & Business-event kan via ambachtenbusiness.nl